La Cuisine Algérienne
Pages: 248, Broché, Edité par Bachari
De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant, lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, mis à part quelques initiés, lorsqu'on a dit couscous, méchoui, merguez et quelques très rares gâteaux ou beignets, on est en panne de mots... Cuisine mal connue, voire méconnue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande. Les curieux, les gourmands, les gourmets de tous bords y trouveront leur compte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui, souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasion d'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent à l'envi avec les couleurs. Une véritable exaltation de couleurs et de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite à pénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante et succulente. Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à travers un riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de la découverte de l'art culinaire traditionnel algérien.
Sagade : "Ce livre est une introduction parfaite a la cuisine Algerienne. Ce livre a capture l'essence de la cuisine Algerienne authentique. De la H'rira succulente a la Palouza a l'orange on fait un voyage culinaire inoui. Je le recommende pour tous ceux qui sont amoureux d' une cuisine riche et saine."
Carole : "Enfin un livre de cuisine algérienne complet et de qualité. Plus qu'un livre de recettes traditionnelles, c'est un hymne à l'art culinaire !!!"
De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant, lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, mis à part quelques initiés, lorsqu'on a dit couscous, méchoui, merguez et quelques très rares gâteaux ou beignets, on est en panne de mots... Cuisine mal connue, voire méconnue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande. Les curieux, les gourmands, les gourmets de tous bords y trouveront leur compte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui, souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasion d'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent à l'envi avec les couleurs. Une véritable exaltation de couleurs et de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite à pénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante et succulente. Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à travers un riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de la découverte de l'art culinaire traditionnel algérien.
Sagade : "Ce livre est une introduction parfaite a la cuisine Algerienne. Ce livre a capture l'essence de la cuisine Algerienne authentique. De la H'rira succulente a la Palouza a l'orange on fait un voyage culinaire inoui. Je le recommende pour tous ceux qui sont amoureux d' une cuisine riche et saine."
Carole : "Enfin un livre de cuisine algérienne complet et de qualité. Plus qu'un livre de recettes traditionnelles, c'est un hymne à l'art culinaire !!!"
Bachari
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